גלוקוזה

עמוד:90

גלובוס מפה של כדור הארץ , מדפסת או מדבקת על כדור חלול ( גלובוס פרושו בלטינית " כדור " ) הסובב על צירו . בצורתו של הכדור ובתנועתו הוא מחקה את צורתו ותנועתו של כדור הארץ וממחיש אותן . הגלובוס משמש בלמוד גאוגרפיה , ומבחינה זו הוא דומה למפה , אך יש לו יתרון עליה . המפה הרגילה שטוחה , ועל כן יש בה עוות מסים של מרחקים ושטחים , ואלו על הגלובוס כל חלקי העולם מצגים בקנה - מדה מדיק . בדרך כלל אין חשיבות ליתרון זה , כי מתבוננים במפה על שטח קטן בלבד - שטחה של מדינה , עיר או אזור - ובשטח קטן אין העוות נכר . לצרך זה די אפוא במפה שטוחה , שהיא גם נוחה יותר לשמוש . הגלובוסים הראשונים נבנו ביון העתיקה במאה ה - 4 לפני הספירה , אך היו אלה גלובוסים של השמים , ולא של הארץ . הגלובוסים הראשונים של כדור הארץ נבנו במאה ה - 2 לפני הספירה . המלמדים היונים של אותה תקופה כבר ידעו כי הארץ היא כדורית . ואולם הידיעה הזאת השתכחה , והרומאים ואחריהם חכמי ימי הבינים האמינו שהארץ מישורית , ולכן סרטטו רק מפות שטוחות . רק בעדן התגליות הגדולות , למן המאה ה - 15 , הוכח שכדור הארץ סדורי , ושוב החלו ליצר גלובוסים . אנוריקה על הגלובוס אחד הגלובוסים הידועים מתקופת התגליות הוא יל הקרטוגרף ( ציר מפות ) הגרמני מרטין ולדזמילר . בגלובוס זה היה גם חדוש גדול : הארצות החדשות שגלה קולומבוס זמן קצר לפני - כן סמנו בשם " אמריקה " , על שמו של חוקר הארצות הספרדי בן התקופה אמריגו וספוצ'י . את השם אמריקה טבע ולדזמילר עצמו . תקופת הפריחה של הגלובוסים היתה במאה ה - 7 ו ובמאה ~ - 18 . הפליא בבנית גלובוסים הנזיר קורונלי , איש ונציה , ~ בנה בין השאר גלובוסים ענקיים שקטרם 4.6 מטרים . . אולם עם התפתחות סרטוט המפות בעת החדשה פחתה חשיבות הגלובוסים , והיום ערכם המעשי מועט . הגלובוסים של היום משמשים בעקר להדגמה בבית - הספר . לקשוט . לבד מהגלובוסים של כדור הארץ קימים זה מאות בשנים גלובוסים של השמים , המתארים את מקומותיהם של הכוכבים . גאוגרפיה כדור הארץ מפה גלוקוזה הסכר השכיח ביותר מקבוצת החד - סכרים - סכרים בעלי מולקולה המכילה ששה אטומים של פחמן . נסחתה - ייא 06"ם * הגלוקוזה היא מקור האנרגיה העקרי של הגוף וחשיבותה רבה בתהליכי החיים . היא נקראת גם סכר ענבים בשל כמותה הגדולה במיץ ענבים . הגלוקוזה מצויה בתאי צמחים רבים ובדמם של רב בעלי - החיים , היא מופקת בעקר מקנה סכר או סלק סכר , שם היא קשורה בקשר כימי לסכר נוסף הנקרא פרוקטוזה , ויחד הם יוצרים את הסוכרוזה - הסכר שאנו אוכלים . מקור אנרגיה לגוף החי מקור הגלוקוזה במזונות המכילים פחמימות , כגון קנה סכר ועמילן . המולקולות של קנה הסכר והעמילן מתפרקות בתהליך העכול במעי הדק למולקולות של גלוקוזה . מולקולות אלה עוברות אל הדם , המעביר אותן אל תאי גלובוס שנעשה בידי הגיאוגרף הפלמי מרקטור ב - 1541 . בתקופת התגליות הגדולות שימש הגלובוס לניווט והגלאים הגדולים , קולומבוס ומגלן , השתמשו בו במסעיהם . גבישים מוגדלים של גלוקוזה , היא סוכר הענבים . הגבישים הלבנים נמסים במים .

קודם  |  הבא