סלע , יואל

עמוד:75

1988 בערכה במסלול האולימפי בקוראה תחרות קדם - אולימפית , שבה נטלו חלק כל השיטים הבכירים בעולם . סלע ואמיר דרגו במקום השני ועוררו תקוות רבות לקראת המשחקים . אולם השנים החמיצו מדליה במשחקי סאול 988 1 כי נאלצו לותר על השיוט השני מתוך שבעה שחל ביום הכפורים . ההופעה האחרונה - שוב עם אמיר - היתה בברצלונה 1992 , שם סים סלע בן ה - 42 במקום ה - 20 . חלומו הגדול לזכות במדליה אולימפית הסתים באכזבה . אולימפיאדה שיט סלק , יונה רופא יהודי אמריקני , מפתח החסונים נגד שפעת ושתוק ילדים . חי בשנים 1914 - 1995 . יונה סלק היה בנו של חיט יהודי מניו - יורק . הוא סים את למודי הרפואה בשנת 1939 באוניברסיטה של ניו - יורק . שנתים הוא עבד כרופא ולאחר מכן התמחה בתורת החסון ( אימונולוגיה ) ובתורת הנגיפים ( וירולוגיה ) . בשנת 1943 התפרסם סלק בזכות החסון נגד שפעת שפתח ואשר נתן לחילי בנות - הברית שהשתתפו במלחמת העולם השניה . ארבע שנים לאחר מכן הוא התמנה למנהל מחלקת הנגיפים באוניברסיטת פיטסבורג , והחל מתענין בפתוח תרכיב חסון נגד שתוק ילדים . בשנת 1956 החל יונה סלק להפיץ לראשונה את תרכיב החסון נגד מחלת שתוק הילדים ( פוליו ) . התרכיב מכיל למעשה את שלשת הנגיפים ( וירוסים ) הגורמים שתוק , כשהם מומתים בפורמלין . הצלחת התרכיב היתה רבה , ובתוך חמש שנים ירדה התחלואה בשתוק ב - 95 אחוזים . בעקבות הצלחותיו אלה התמנה יונה סלק ב - 1969 למנהל מכון סלק למחקר בסן - דיאגו שבקליפורניה . תרכיב הנגיפים המומתים של סלק הנתן בזריקות לא היה בשמוש זמן - מה ואת מקומו תפס תרכיב הנגיפים החיים המחלשים של אלברט סיבין , הנתן בטפות דרך הפה . כיום מחסנים כנגד מחלת שתוק הילדים בחסון משלב , המרכב מהחסון שפתח סלק ומהחסון של סיבין , שלוב המגביר את יעילותו . חידקים חסון נגיפים סיבין , אלברט שתוק ילדים סלקיים משפחת צמחים הכוללת כ - 100 סוגים וכ - 1,400 מיני עשבים ושיחים , הנפוצים בכל חלקי העולם . הסלקיים הם לרב בעלי עלים בשרניים . לעתים הם חסרי עלים , ואז גבעוליהם פשרניים וירקים . הפרחים קטנים ופשוטים ואינם מושכים את העין . מסלק הסכר מפיקים כמיות סכר גדולות . הפרחים של בני משפחת הסלקיים מאבקים על ידי הרוח , ולכן לא התפתחו אצלם אמצעי משיכה לחרקים , כגון צבעים בולטים , ריח עז או צוף . הפרחים ירקים ולעתים ורדים - סגלגלים ובעלי עטיף גביעוני פשוט , העשוי חמשה עלים קטנים או אנות . בפרח יש לרב חמשה אבקנים ושני עמודי עלי . השחלה עלית . גרגרי האבקה הקטנים והרבים נשאים על ידי הרוח ומאביקים את הפרחים הרבים . לאחר ההאבקה מתפתחים הפרות , שהם לרב אגוזיות קטנות הנותרות כלואות בתוך העטיף שאינו נושר . העטיף מפתח לעתים מעין כנפים קרומיות המשמשות להפצת הזרעים בעזרת הרוח . במקרים אחרים מתפתחות בעטיף בליטות דוקרניות , המסיעות להפצת הפרות והזרעים על ידי הדבקתם לבעלי - החיים . הסלקיים בישראל בישראל מצויים 24 סוגים , הכוללים כ - 90 מינים , הנמנים עם משפחת הסלקיים . צמחים אלה נפוצים בעקר באזורי המדבר של הארץ והם גדלים לרב במלחות או במעזבות - שטחים שהיו מעבדים בעבר ונעזבו . הסוגים הבולטים הם : כף האוז - הכולל שמונה מינים שרבים מהם עשבים רעים בשדות המעבדים ובגנות ; המלוח - הכולל בישראל 13 מינים המצויים באזורי מדבר ומלחה . המלחית - שלה 14 מינים הצומחים במדבר במלחות ועל שפת הים ; הנואית הקוצנית - שהיא מין יחיד בסוג וגם כן צומחת באזורי מדבר . האכם על תשעת מיניו , הצומח במלחות ומכיל כמיות גדולות של מלח בעליו ובגבעוליו . הסוגים חמדה , פרקרק , יפרוק , בן מלח , סוד ופרקן , הם צמחי מדבר ומלחה שעליהם קטנים או מנונים , וגבעוליהם בשרניים וירקים . גבעולים אלה מכילים כלורופיל ומבצעים את פעלת הפוטוסינתזה במקום העלים הקטנים או החסרים . סלקיים לתועלת האדם החשוב בבני המשפחה הוא הסלק , ולו כמה זני תרבות . החשוב שבהם הוא סלק הסכר , המכיל בשרשיו המעבים 15 - 30 אחוז סכר . זהו כיום המקור החשוב ביותר לסכר - אחרי קנה הסכר - ומגדלים אותו בעקר בארצות הממזגות והקרות . זנים נוספים של הסלק הם : הסלק האדם - המשמש כירק מאכל ; סלק העלים - שגם הוא ירק מאכל , אך האדם אוכל את עליו הבשרניים ולא את שרשיו ; וסלק המספוא ( סלק בהמות ) , ששרשיו העבים והבשרניים משמשים כמספוא עסיסי בעקר לפרות . מין סלק אחר המשמש את האדם הוא תרד הגנה , שאף לו זני תרבות מרבים . עלי הצמח העסיסיים משמשים להכנת מאכלים שונים , ובשל השעור הגבוה של ויטמינים ומינרלים המצויים בו , הוא נחשב למזון מבריא ומחזק . מלוח פוטוסינתזה צמחים סמאל ולילית סמאל הוא " מלך השדים " ולילית היא הדמות הנקבית המרכזית . לפעמים היא מתארת כאשתו של סמאל , ב " תורת השדים " המופיעה ביהדות בספרים החיצונים , במדרש , בתלמוד ובספרות הקבלה . המלה " שדים " נזכרת במקרא פעמים בלבד , שתיהן במשמעות של אלוהים זרים : " יזבחו לשדים לא אלוה " משפחת הסלקיים מביאה תועלת רבה לאדם . מזני הסלק מפיק האדם סוכר , מאכלים רבים וכן מזון לבהמות . מין אחר ומועיל פחות במשפחת הסלקיים הוא המלוח המשמש פונדקאי לזבוב החול , המפיץ את מחלת " שושנת יריחו " .

קודם  |  הבא