עמוד:88

ב . מציאת הכמות החלקית ב פעילות 2 ב דיון התלמידים מסיקים שכשאומרים "גבינה % 5 ", הכוונה לכך שבכל 100 גרם גבינה יש 5 גרם שומן . • למה מתכוונים כשאומרים "גבינה % 5 " ? ד יון • כמה גרם שומן יש בכל 100 גרם גבינה ? לפיכך ב סעיף א , כפי שאומר הילד, אם משקל הגביע הוא 500 גרם, משקל השומן בו הוא 25 גרם ( 25 = 5 × 5 ) . החלק הראשון של סעיף ב דורש המרת מידות ( 1 ק"ג = 000 , 1 גרם ) , וכדי למצוא את התשובה אפשר לכפול את התוצאה של סעיף א ב- 2 או להסיק מהנתון שב- 100 גרם גבינה יש 5 גרם שומן, ולכן ב- 000 , 1 גרם גבינה יש פי 10 מכך : ב . ‹ אם משקל הגביע הוא 1 ק״ג, מה משקל השומן בו ? 50 גרם . החלק השני של סעיף ב מציג את הרעיון שאחוז השומן בגבינה אינו משתנה כשהכמות הכוללת של הגבינה משתנה – בגביע גבינה שלם ששוקל 1 ק"ג ובכפית גבינה אחת מאותו הגביע יש אותו אחוז שומן : ‹ נשארה כפית אחת של גבינה מהגביע . מה אחוז השומן בגבינה שעל הכפית ? הקיפו . יותר מ- % 5 % 5 פחות מ- % 5 פעילות 3 נועדה לחדד את ההבחנה החשובה והקשה להבנה בין אחוז השומן ובין משקל השומן . אחוז השומן אינו משתנה כשהכמות הכוללת משתנה, ואילו משקל השומן, שהוא הכמות החלקית, כן משתנה כשהכמות הכוללת משתנה . נתונות שתי קופסאות גלידה, השונות זו מזו הן במשקלן והן באחוזי השומן שלהן : גלי ד ת תות גלי ד ת ב ננ ה % 12 שו מ ן % 24 שו מ ן 200 גרם 400 גרם 88

מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית


לצפייה מיטבית ורציפה בכותר