|
עמוד:29
أهم مصادر المغنيزيوم لما كان هذا شأن المغنيزيوم ، بات علينا أن نعد له العدة ؛ فنزوده بما يلزمه من العتاد الغني بمواده الأولية التي تقوم عليها مناعة أجسامنا . وتقدر حاجة الجسم اليومية إلى المغنيزيوم ما بين 400 - 300 ملغرام ، بينما تزداد هذه الحاجة عند الأطفال والنساء والحوامل إلى نسب أعلى . لذا ، يجب التنويع بالمصادر الغذائية ، بحيث لا يكون التزود بها قصرا على أصناف معينة ، وذلك لضمان حصول الإنسان على احتياجاته منها . ومن أهم الأغذية الغنية بالمغنيزيوم الخضار بشكل عام ، وعلى رأسها السبانخ ، الخس ، الملفوف ، البقدونس ، والفاكهة ، خاصة المشمش والموز . كذلك يتوفر المغنيزيوم في الشوكولاطة ، الحنطة ، النخالة ، فول الصويا ، العدس ، الفاصوليا ، البلح ، وفي بعض الحيوانات البحرية ، كالأسماك والقشريات وأصداف البحر .
|