לַחַיְדַקִים שֶׁבַּתְמוּנָה יֵשׁ שֵׁם אָרֹךְ בִּמְיֻחָד – לַקְטוֹבָּצִילוּס . מִשְׁתַמְשִׁים בָּהֶם לְיִצוּר יוֹגוּרְט וּגְבִינָה . הַיְצוּרוֹנִים שֶׁבָּאִיוּר הֵם שִׁמְרֵי אֲפִיָה, שֶׁהֵם סוּג שֶׁל פִּטְרִיוֹת שֶׁיוֹצְרוֹת בּוּעוֹת בַּבָּצֵק . 27
אל הספר